VKD Vizepräsident Nord on Tour

Was für ein fantastischer leckerer Tag als Vizepräsident Nord des Verbands der Köche Deutschlands (VKD)! Heute war ich auf Tour und durfte an einem PR-Termin der Firma Friesenkrone und Koch des Jahres teilnehmen. Zusammen mit einigen Spitzenköchen, Top Gastronomen und natürlich ganz vielen Pressevertretern durfte ich ein köstliches siebengängiges Menü rund um den Matjes im Fischkochstudio in Bremerhaven genießen. Zubereitet …

Statement

„Die Sommersaison 2023 steht in den Startlöchern und die Gäste sind schon seit Längerem in alter Stärke zurückgekehrt“, weiß VKD-Vizepräsident Thorben Grübnau. „Kaum geändert haben sich allerdings die halbleeren Küchen, die Menge der offenen Stellen und die Herausforderung für die Betriebe, alle Posten zufriedenstellend und nachhaltig zu besetzen.“ Über die aktuelle Personalsituation spricht er nicht nur im aktuellen „Aus dem …

Statement

 In der deutschen Köchenationalmannschaft zu kochen ist ein Kraftakt. Das weiß VKD-Vizepräsident Thorben Grübnau aus eigener Erfahrung. „Die Mitglieder machen privat viele Abstriche, um ehrenamtlich für den VKD und für Deutschland zu kochen. Für ihr großes Engagement verdienen sie unsere Hochachtung – und natürlich unsere Unterstützung“, sagt er im aktuellen „Aus dem Präsidium“. Der Support von Familie, Freunden und Fans …

Zukunft Gastronomie – Der Wissenskongress für Unternehmer/In

vom 16. bis 17. Oktober 2022 – in Essen Jörg Langhof & Thorben Grübnau – Häshtäg Küche, als Keynote Speaker zum Thema Recruiting 4.0 Gut kochen reicht nicht Die unternehmerischen Herausforderungen stehen im Mittelpunkt – mehr denn je! Der ohnehin stattfindende Wandel hat durch Corona eine Geschwindigkeit aufgenommen, die einen Sog mit sich zieht, der mit normaler Veränderung und Anpassung …

Gensingen is calling – Gewinnt 2 Exklusive Tickets

Wer von euch wollte uns nicht schon mal live treffen, also Jörg und Mich und viele andere Top Leute aus der Küchenszene und jetzt habt ihr die Chance  Wir verlosen zwei Eintrittskarten auf unserer Facebookseite Häschtäg-Küche.Seit Live dabei wenn der Verband der Köche Deutschlands e.V. (VKD) zu dem Impuls Event der Branche ruft. Der Thementage findet am 17. und 18. September …